El diseño de la estrategia comercial de las quesadillas de Doña Lupita...----- -
Profesor, sí!, Doña Lupita, díganos ¿Cómo podríamos Doña Martita y yo, iniciar una estrategia comercial para nuestro puesto de quesadillas...

Con la ayuda del grupo en las siguientes sesiones definiremos los puntos más relevantes de la estrategia comercial para su concepto de quesadillas...

Ser singular en mundo plural...

Prof.! si! Luis... puestos de quesadillas hay en todos lados, en mi calle hay tres y los domingos se ponen otros dos más, ¿Cómo puede ser negocio abrir otro puesto?.

Hace algunos años habían varias compañías de pizzas en los Estados Unidos, el mercado estaba saturado y a alguien se le ocurrió abrir una pizzería más, pero, eso si, con un concepto de negocio diferente, único, entregas a domicilio en 30 minutos o la pizza es gratis, que le permitió ser singular en un medio tan competido y saturado.

Después de varios años ese negocio de pizzas es uno de los más grandes a nivel mundial y su marca Domino´s Pizza es ya un ícono de nuestra sociedad.

El puesto de quesadillas de doña Lupita y su amiga Martita, a su manera ha logrado algo que lo hace singular y permite que no solo sus familias vivan de su puesto si no que además han abierto más puestos.

Lo más importante para que se mantenga el concepto y se repita en otros lugares es:

--- Analizar el puesto de quesadillas de Doña Lupita y definir el concepto de su
--- negocio que lo hace único.
--- Determinar la propuesta de valor del puesto de quesadillas de Doña Lupita,
--- definiendo que es lo que hace la Doña por sus clientes, para que ellos valoren
--- los servicios que reciben y se motiven a recomendarlo (precio, trato, facilidades
--- de pago, entrega a domicilio programada).
--- Estructurar el concepto de negocio único y la propuesta de valor única ,
--- de manera tal que se pueda repetir en diferentes lugares.
.
El concepto de negocio único .

Doña Lupita y Doña Martita, si! Profesor, podrían explicarnos en sus propias palabras como se imaginaron su negocio y que consideran que es único de su negocio.

Cuando la situación económica se puso más difícil y a mi viejo lo despidieron, yo trate de animarlo y le dije que lo importante era que teníamos manos para trabajar, le conté que yo tenia la inquietud de poner algo que tuviera que ver con comida, mis comadres siempre me han chuleado mis guisos y mi comadre Martita es muy buena con las personas, siempre se preocupa por todas, como siempre le piden consejo se sabe la vida y milagros de cada una de nosotras.

Le propuse a mi viejo vamos a poner un puesto de quesadillas, tu te encargas de las compras en la central, yo de preparar los guisos y junto con mi comadre Martita atendemos a los clientes, y aprovechamos a los chamacos para que nos ayuden con los mandados.

Le dije, sabes viejo me he fijado y la mayoría de las vecinas andan correteando los centavos toda la semana y el viernes que es día de pago tienen dinerito para comprar, se me ocurre que podríamos dar fiado a la personas conocidas para que compren en la semana y el viernes nos paguen.

También el me comento, podríamos ofrecer las quesadillas a los puestos, talleres y comercios cercanos, muchas veces no tienen tiempo ni de comer o se les antoja algo rico.

A mi comadre Martita se le ocurrió que pusiéramos una mesita con sillas para que los clientes pudieran sentarse a platicar mientras les preparamos sus quesadillas y conocer a los nuevos clientes.

Gracias Doña Lupita y Doña Martita...

Analicen un momento la visión que nos acaban de narrar de su negocio y :

--- Definan en un párrafo el concepto de negocio único para los puestos de
--- quesadillas de Doña Lupita y su comadre Martita, que permita diferenciar sus
----puestos de otros puestos.

Se queda de tarea, y lo platicamos en la siguiente reunión...

Y tu que opinas, envía tus respuestas y comentarios a:

novus@cdnfranquicias.com

Continuará...